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　　中秋節過了，迷你倉自己吃不完，又不太好意思再送人　　如何解決這“甜蜜的負擔”，網友各曬高招　　剩下來的月餅，來玩點新花樣吧　　□見習記者 王楓林　　早報訊 隨著中秋小長假的結束，剩餘的月餅越堆越高，扔掉又覺得可惜，這“甜蜜的負擔”到底該如何處理呢?　　在杭州潮王路一家期貨公司工作的洪麗慧無奈地說，“來杭州工作後，都是住在舅舅家。節假日里舅舅的朋友紛紛上門拜訪，一個節日過下來，發現家里收了七八盒的月餅，只有一盒打開來吃過。”　　“今年送月餅的人少了，送來的月餅禮盒也沒有前幾年貴，都是比較平價的。要在以前的話，送到家里的幾款高檔月餅（節日期間）還能再送出去，可今年真不好意思再拎到親朋好友那兒去了。”洪麗慧說，“家里的月餅只有舅舅一個人在吃，所以剩餘的月餅真的很多啦，也不比去年剩得少。”　　記者在街頭隨機採訪的10位消費者，都表示在過節後，對無法消化完畢的剩餘月餅很是苦惱。　　天目山路上從事軟件開發的朱元就是其中一個。“中秋節去女朋友家拜訪她父母，還被她數落了一頓，說月餅的油脂太高，不適合給老人吃。”　　“我花錢特意買的，別人不要，只能自己硬著頭皮吃，可還是有好多剩下來呢。”朱元抱怨道。　　家住香積寺路的曉蕓，是朋友眼裡的“烘焙達人”。她在網上開的一家烘焙店里，只要新月餅一上架就常被一搶而空。“家里人還是喜歡吃老底子的榨菜月餅，所以中秋期間我又做了好多，但老公單位里發的，親朋好友送的月餅禮盒，有10幾盒之多，至今還原封不動地放在家里。”筱雲認為，“還是親手製作的月餅好，不僅有新意更健康，油用得好，也沒有添加劑。”　　月餅屬於季節性產品，保質期較短，吃不完的月餅怎樣才能不被丟進垃圾桶呢？記者在幾家杭州論壇發現，不少人發帖求助：家中剩餘的月餅吃不完該如何處理……　　“烘焙達人”曉蕓為了解決這個煩惱，把月餅融入了蛋糕的製作工藝里。“在歐美很流行的紙杯蛋糕，就是一種以油脂蛋糕做糕胚的花色小蛋糕，產品因裝在防油紙做成的紙杯里而得名。月餅的體積小，可以用作糕胚，上面再根據自己的口味擠些奶油霜做點綴，紙杯月餅蛋糕就誕生啦！”　　“現在的大蛋糕為了更美觀，上面儲存會鋪些奧利奧、馬卡龍（一種五顏六色的夾心小圓餅）之類的小甜點。同樣地，我們也可以把吃不完的水晶月餅切成小塊狀，鋪在蛋糕表面上，絕對賞心悅目。”　　水晶月餅 → 蛋糕　　棗泥、豆沙、蓮蓉月餅 → 八寶粥　　外觀晶瑩剔透的水晶月餅不用再擔心被嫌棄了，那“長相”一般的棗泥、豆沙、蓮蓉等月餅該怎麼辦呢？　　曉蕓的丈夫徐先生介紹：“每年都有月餅剩餘下來確實可惜，我就嘗試過用月餅做成八寶粥。用豆沙、棗泥餡的月餅搭配五穀雜糧熬成一鍋粥，降低了其中油脂和糖分的濃度，這樣高油高糖的危害就減少啦。”　　五仁月餅 → 豆漿　　網友“檳果檳果”在微博上曬了一張豆漿的照片，看上去與普通豆漿無異，但追溯其“基因”，真是讓小伙伴們都驚呆了。“把五仁月餅切成小丁，在打豆漿的時候一起放入打漿機，像平時製作豆漿時那樣進行月餅豆漿的製作，這種月餅豆漿不需要另外加糖便增加了豆漿的甘甜口感，而且果仁的香氣讓這種豆漿品味起來更有滋味。同時，五仁月餅里含有核桃仁、瓜子仁等堅果成分，配上豆漿後營養（價值）更高。”　　看來，多次處在輿論風口浪尖的五仁月餅，現在也可以擺脫進垃圾桶的命運啦。　　果味月餅 → 沙拉　　河東路上一家美容連鎖店的店長燕子最近怨聲連連。“今年總部派發的月餅和去年又是一樣，還是那幾種水果口味，哈密瓜的、草莓的、鳳梨的...”　　“我在網上看見月餅沙拉的做法，覺得挺新奇的，就做了幾次，口感很清甜。把蘋果、火龍果、梨、月餅等食材切成塊狀，一起放入容器內，澆上酸奶攪拌後就可以食用了。這種吃法熱量大一些，偶爾代餐吃幾次是不錯的。”燕子說。　　香辣牛肉月餅 → 涼拌、炒年糕　　在杭州電子科技大學任教的祖老師，對做菜很有研究。“將月餅切成細丁，準備好香菜、蔥花、榨菜絲、味精，滴入香油後拌成的月餅爽口不膩。香菜性溫味甘，作為涼拌月餅的配菜比較合適，更加健康。”　　祖老師的一番創意又扭轉了剩餘牛肉月餅的命運。“我喜歡吃重口味的菜，比如加了辣椒進去的。將香辣牛肉月餅切成小長條，年糕切成片狀，再加上蔥花（或韭菜花）、姜絲、辣椒和味精，在油鍋里快速翻炒，那個味道香的喲，絕對讓你哈喇子直流。”迷你倉